Estate, caldo e alimentazione: non basta bere di più

Perché in estate abbiamo meno fame? Con l’arrivo dell’estate molte persone avvertono meno fame, cercano cibi più freschi e sentono il bisogno di bere di più. Non è solo una sensazione: il nostro organismo mette in atto veri adattamenti fisiologici per mantenere stabile la temperatura corporea. Quando fa caldo, il cervello — attraverso l’ipotalamo — […]

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