La Casa di Cura ricerca un/una Cuoco/a da inserire all’interno della cucina della struttura.
La risorsa entrerà a far parte del team di cucina e si occuperà della preparazione dei pasti destinati ai pazienti, al personale e agli utenti della struttura, nel rispetto degli standard qualitativi, igienico-sanitari e delle diete prescritte.
Principali responsabilità:
- Preparazione dei pasti secondo i menù stabiliti.
- Gestione delle materie prime e corretta conservazione degli alimenti.
- Controllo della qualità delle preparazioni e del rispetto degli standard HACCP.
- Pulizia e sanificazione delle attrezzature e degli ambienti di lavoro.
- Collaborazione con il personale di cucina e con gli altri servizi della struttura.
Requisiti:
- Esperienza, preferibilmente maturata in mense, strutture sanitarie, RSA, comunità o ristorazione collettiva.
- Conoscenza delle normative HACCP e delle norme igienico-sanitarie.
- Capacità di lavorare in team e di gestire i ritmi della cucina.
- Precisione, affidabilità e attenzione ai dettagli.
- Disponibilità a lavorare su turni, compresi weekend e festivi.
Sede di lavoro: Parma.
Le candidature saranno trattate nel rispetto della normativa vigente in materia di protezione dei dati personali (Reg. UE 2016/679 – GDPR).